il dente di sega è normale, anzi è proprio la prova grafica di una limitazione.
quando si è bloccati non si ha un flusso costante, ma una media.
basta limitarsi anche da soli la velocità di download, per esempio lo potete fare anche con jdownloader, e vedrete che un cap si configura nella maggior parte dei casi proprio in quel modo.
non sarebbe " a sega" solo se la vostra velocità reale sarebbe prossima a quella media definita dal cap.