io faccio cosi':

1) raccomandata da sito poste italiane con ricevuta di ritorno con la richiesta di disattivazione opzione all-in con causale "Modifica offerta ALL-IN PLUS", come scritto nel sito 3
2) passaggio ad altro operatore, fa fede la data di invio raccomandata

faccio subito perchè googlando ho letto che possono disattivarti anche il numero, quindi per sicurezza faccio subito la richiesta di portabilità
3) disattivo l'autorizzazione del rid bancario ( cosi' evito che erroneamente mi prendano i 49 euro di penale )