Quello che ti serve è uno sniffer di protocollo wireless. Ce ne sono di vari tipi... si va dai dispositivi dedicati (simili a certi scanner che si vedono nei film di fantascienza), fino a "chiavette usb" da collegare al portatile.

Diciamo che nella migliore delle ipotesi con qualche decina di migliaia di euro ti fai l'attrezzatura necessaria...