Per quanto riguarda Dreamweaver, puoi installarlo tramite Wine (una specie di emulatore per programmi Windows).

Vai in Aggiungi/rimuovi e cerca il programma Wine, quindi installalo.

A quel punto, installa Macromedia Dreamweaver facendo doppio click sul file di installazione per Windows come fai di solito, dovrebbe andare tutto liscio senza problemi.