Il 3G va male su iOS 4.x? Direi che la risposta è ni.
Premesso che esistono situazioni diverse da caso a caso, almeno nel mio il telefono è chiaramente più lento di prima ma non al punto tale da renderlo inutilizzabile. E l'utilizzo medio per me non è cambiato affatto, tra l'altro con gli ultimi due aggiornamenti minori mi va anche meglio. Molto dipende anche da come si aggiorna. Io ho ripristinato senza backup e ho disabilitato Spotlight che già non usavo praticamente mai e il telefono funziona benissimo.