Purtroppo l'unica soluzione è usare la sim in un dispositivo SOLO UMTS in quanto non credo esistano apparecchi HSDPA in cui questo sia disattivabile.
Molti telefoni Nokia Symbian (es. N95, 6120 classic, N96, E51) permettono di disabilitare l'HSDPA... e confermo anch'io che in molti casi disattivando l'HSDPA ho molte meno disconnessioni e banda stabile sui 350 kbit/s.