Oltre al consiglio già indicato del Wi-Fi (onnipresente nelle zone turistiche e/o popolate), ti consiglio di comprare una sim ricaricabile locale.
Fai attenzione che se ti interessa la navigazione via UMTS, i due operatori principali GSM che sono AT&T e T-Mobile, hanno frequenze diverse in 3G e se hai un telefonino italiano devi prendere AT&T Pay-as-you-go per navigare in alta velocità. Quando mi ero appena trasferito in USA, la ricaricabile AT&T non aveva piani illimitati dati non so se ora la storia è cambiata.
T-Mobile ha dei bundle voce+sms (e dati in EDGE) convenienti!