Ti stavo scrivendo una rispostona ma poi è saltata la luce e ho perso tutto, quindi sintetizzo :-(

Usare Android o iOS è indifferente e allo stesso tempo molto diverso. Sono due modi di concepire gli smartphone molto differenti tra loro. La cosa importante è riuscire a replicare il proprio ecosistema di applicazioni da una piattaforma all'altra e poi è solo una questione di gusti personali sapendo che gli smartphone android di fascia alta sono più completi e simili nelle possibilità d'utilizzo ad un piccolo pc e che iOS è più ottimizzato con la garanzia che quello che fa lo fa sempre bene.

Io ti consiglierei di provare sul campo le differenze è sempre la cosa migliore.