..aggiornamento:

1) a distanza di circa 48 ore dall'avvenuta portabilità (con numero portato, attivo!) sono riuscito ad attivare i servizi "Ti ho cercato, Richiama e Richiamami" con le stringe indicate su. Quindi, era solo un problema di allineamento!

2) nessuna chance di modificare il numero di segreteria interno alla USIM 3