trattoria tipica?
senti, ti parlo per esperienza mia personale.
Fatti un giro nei pressi della fermata della metropolitana Cipro (musei vaticani). ci trovi PIZZARIUM.
Fanno solo pizza al trancio e si mangia in piedi!
Cmq il tipo (Gabriele Bonci) è un matto da legare, fà degli accostamenti di pizze spettacolari.
Io ci sono andato con un forum locale il 7 gennaio. Se ci siamo scomodati in 30 circa da Bari, un motivo ci sarà!
...addirittura la liquirizia sulla pizza!
Fantastico.
vi metto alcuni link per farvi capire.
http://www.marchidigola.it/?p=135
http://lievitiselvaggi.blogspot.com/
e questo è il forum di un locale del mio paese, con cui ci siamo andati (topic di preparazione,commenti e foto - spero non sia un problema - nn è spam)
http://www.birreriafelix.it/forum/to...s=%2Cpizzarium
Inoltre altre pizzerie e locali da citare:
La gatta mangiona (non ci sono ancora andato)
Bir & fud (a trastevere - birre particolarissime)
e se vi piace la cucina orientale, non potete mancare alla stazione termini, piano -1, per degustare le prelibatezze dal fast food W.O.K. world oriented kitchen!