...non sò se può esserti d'aiuto comunque:
io sono stato la scorsa estate a Davao e dintorni e riguardo le reti ti posso dire che:
Globe è quella che copre meglio e molto spesso in 3G;
Smart copertura simile ma 3G sporadico;
Sun segnale sempre minore rispetto ai precedenti.

Riguardo sim italiane ti posso dire che con la wind le connessioni dati non funzionano (con nessuno dei 3 gestori precedenti in roaming) anche se dal sito wind risulterebbero possibili con globe.

Spero che ti sia stato utile.