Se il tuo product code non va bene, dovresti aver la possibilita' di cambiarlo, e la garanzia rimane valida, dopodiche' aggiorni e l'italiano (o qualsiasi lingua vuoi) diventa disponibile. Come farlo non so dirti, ma google aiuta.
Tutti i telefoni gsm se non sono bloccati su qualche operatore funzionano con una qualsiasi sim gsm di un qualsiasi operatore.