A quanto pare ci sono versioni 14.1 dei Carrier Bundle per tutti e 3:

H3G (3 Italia) :
http://appldnld.apple.com/iOS6/Carri...n_it_iPad.ipcc

Vodafone Italia:
http://appldnld.apple.com/iOS6/Carri...e_it_iPad.ipcc

TIM:
http://appldnld.apple.com/iOS6/Carri...ly_iPhone.ipcc
http://appldnld.apple.com/iOS6/Carri...taly_iPad.ipcc

Se qualcuno li volesse provare anche con iOS 6.0x ...