Per terminare un'applicazione in multitasking basta aprire il "task manager" con doppio click su tasto home e poi tenere premuta un'icona a caso tra quelle visualizzate (sempre nell'area multitasking). La procedura è la stessa con cui si elimina un'applicazione.

Sul discorso dell'utilizzo della connessione quando si mette in multitasking un'applicazione in effetti ci sarebbe da stare attenti e si dovrebbe capire come funzionano.

Ad esempio youtube una volta in background congela il download, ma mantiene in memoria la parte già bufferizzata del video che stiamo vedendo (scelta criticata da alcuni blog, ma che secondo me è più che giusta per evitare sprechi di banda). Sarebbe da controllare il comportamento dei giochi (che comunque dovrebbero andare in pausa) o di quelle app che sfruttano lo streaming come in effetti fanno le web radio.

@tugius Se fai doppio click ti visualizza le ultime 4 app aperte perchè in quella porzione di schermo ne puoi visualizzare massimo 4. Se scorri col dito da destra verso sinistra vedrai le altre. Da sinistra verso destra vedrai invece i controlli per iPod e il blocco schermo.