Il roaming voce ed sms non bisogna attivarlo, basta che nelle impostazioni l'operatore sia impostato su automatico.
H+ vuol dire solo che la connessione dati è attiva, è sempre 3G.
Disattivare il roaming dovrebbe bastare ma sono stati segnalati anche casi in cui c'è qualche piccolo bug nel firmware del cellulare che lo fa connettere per pochissimo a tim quando va in roaming. Sicuramente se disabiliti anche i dati del cellulare non rischi nulla, ma è piuttosto scomodo.