Alla fine ho attivato una microSIM Vodafone Portogallo direttamente in aeroporto: 15euro per 1Gb da consumare in 30 giorni.
Per l'attivazione non è richiesto alcun documento, mentre è necessario - o almeno così credo - configurare l'iPad perchè si colleghi attraverso l'apn portoghese (ci ha pensato direttamente il responsabile del punto vendita Vodafone).