Ciao e benvenuto.
Un paio di domande: ma gli addebiti sono stati mai contestati direttamente, o solo con quel fax? Ne hai traccia/ricevuta? Come mai poi non te ne sei interessato più?
Durante tutto questo tempo, non hai ricevuto altri solleciti?
La prescrizione delle bollette in genere è 5 anni (art.2948 codice civile) per cui se non ti hanno mandato da allora altri solleciti che hanno interrotto il termine di prescrizione, dovresti essere tranquillo.