Da esperienza personale, i MB delle soglie sono tutti effettivi.
Gli indicatori a volte scattano di 10 MB in anticipo, segnando appunto 10 MB meno, ma non vuol dire che quei MB ti vengano rubati. Saranno comunque sfruttabili anche se "spariscono" prima, e non si paga niente finché non si esauriscono effettivamente tutti quelli previsti.
In questo senso se da un lato c'è un po' di confusione (nuovi clienti che inizialmente non capiscono e pensano a un "furto di MB") dall'altro effettivamente evita di sforare, come dice AndreA.
Infatti se le soglie hanno appena raggiunto 0 MB, probabilmente si hanno ancora a disposizione 8-10 MB. Il cliente "spaventato" di aver esaurito i MB stacca la connessione con ancora qualche MB effettivo di margine, e non paga nulla. E' successo a me personalmente alcune volte ed è così.